‘হাইলে আইয়ুন’। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহি রান্নার পাশাপাশি বাঙালি রসনায় পরিপূর্ণ নয়া একটি রেস্টুরেন্ট চালু হলো নিউইয়র্ক সিটির জ্যামাইকায় হিলসাইড এভিনিউর ওপর (১৬৩-০৮ হিলসাইড এভিনিউ, দু’তলা)। এর নাম ‘মেজ্জান’। ২৮ ফেব্রুয়ারি সন্ধ্যায় সর্বস্তরের প্রবাসীগণের উপস্থিতিতে দোয়া-মোনাজাতের মধ্যদিয়ে এর যাত্রা শুরু হয়েছে। মোনাজাতে নেতৃত্ব দেন মাওলানা সাইফুল আলম সিদ্দিকী। উল্লেখ্য, তারেকুল হায়দার চৌধুরী, এস এম রাশেদ, মনসুর উদ্দিন চৌধুরী, এমডি হাসান, সাইফুল্লাহ ভ’ইয়া, আশরাব আলী খান লিটন, মো. আব্বাসউদ্দিন-এই ৭ জন হলেন পার্টনার এবং সকলেই বীর চট্টলার সন্তান। নিজ নিজ ব্যবসায় খ্যাতি অর্জনের অভিজ্ঞতাকে পূঁজি করে চট্টগ্রামসহ গোটা বাংলাদেশের ভোজনপ্রেমীদের মনোরঞ্জনের পাশাপাশি কঠোর পরিশ্রমী ব্যাচেলরদের সুবিধার্থে এ রেস্টুরেন্ট ডিসকাউন্ট ঘোষণা করেছে । ৭৯.৯৯ ডলারের প্যাকেজ, যা ৭দিন খাওয়া যাবে, এবং এতে থাকবে চিকেন, বিফ, মাটন, দুই প্রকারের মাছ, শাক-সব্জি, ডিমের তরকারি এবং ডাল।

মেজ্জান রেস্টুরেন্টের উদ্বোধনী মিলাদ। ছবি-এনওয়াইভয়েস২৪।

এদিকে, ১১ আইটেমের ইফতারি বক্সের দাম ধার্য করা হয়েছে ৮.৫০ ডলার করে। এতে রয়েছে বিরিয়ানি/চিকেন/বিফ, ছোলা, পিয়াজো, খেজুর, আপেল-অরেঞ্জ, বেগুনি, জিলাপি, আলুর চপ, মরিচা, সালাদ। চাহিদানুযায়ী মুড়ি এবং শরবত প্রদান করা হচ্ছে।

রেস্টুরেন্টের পক্ষ থেকে আরো জানানো হয়েছে, একান্তই পারিবারিক পরিবেশে খাবার গ্রহণের জন্যে মেজ্জানের বিকল্প নেই। এছাড়া ছোট-খাটো পার্টির ব্যবস্থাও করা হবে। ‘আমরা সবকিছু টাটকা পরিবেশনে সচেষ্ট রয়েছি। ক্যাটারিংয়ের ব্যবস্থাও আছে’। কুইন্সের জ্যামাইকা হচ্ছে বাঙালিদের সবচেয়ে প্রিয় একটি স্থান।গত কয়েক বছরের ব্যবধানে এখানে বাঙালি বসতি বেড়েছে কয়েকগুণ। সে অনুযায়ী রেস্টুরেন্ট, গ্রোসারি ব্যাপ্তিও ঘটেছে। সবকটি চলছে খুবই আশাব্যঞ্জকভাবে। তেমনি অবস্থায় মেজ্জানের আগমণে আশেপাশের প্রবাসীরা আপ্লুত।

মেজ্জান রেস্টুরেন্টের উদ্বোধনী মিলাদ। ছবি-এনওয়াইভয়েস২৪।

উদ্বোধনী মিলাদ-মাহফিলে বিশিষ্টজনের মধ্যে ছিলেন চট্টগ্রাম সমিতির সভাপতি আবু তাহের এবং সেক্রেটারি আরিফুল ইসলাম, বঙ্গবন্ধু ফাউন্ডেশনের নেতা লিটন চৌধুরী, আওয়ামী লীগ নেতা ইঞ্জিনিয়ার মুহাম্মদ আলী সিদ্দিকী, ড. এম এ বাতেন প্রমুখ।