যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো হতে যাচ্ছে আমেরিকান কারি এওয়ার্ড। আগামী ২৪ মে নিউইয়র্কের অভিজাত ভেন্যু ‘টেরেস অন দ্য পার্ক’-এ মূল পর্ব অনুষ্ঠিত হবে। তারই প্রস্তুতি শুরু হয়ে গেছে জোরেসোরে।
বাংলাদেশ, ভারতসহ এশিয়া, অষ্ট্রেলিয়া ও ইউরোপের বিভিন্ন দেশ থেকে রন্ধন শিল্পের সঙ্গে যুক্ত শেফ এবং অন্য প্রফেশনালরা এওয়ার্ড আয়োজনের বিভিন্ন পর্বে অংশ নেবেন।

একই সঙ্গে হোম শেফদেরও অংশগ্রহণের সুযোগ থাকবে। এজন্য মূল পর্ব এওয়ার্ড অনুষ্ঠানের আগে নিউইয়র্ক সিটির কুইন্স ও ব্রঙ্কসে দুটি প্রতিযোগিতার অনুষ্ঠিত হবে । বাসা-বাড়িতে যারা ক্যাটারিং করেন তাদের মধ্যে তিন ক্যাটাগরিতে তিনজনকে প্রতিযোগিতার মাধ্যমে বিজয়ী ঘোষণা করে ‘বেস্ট হোম শেফ এওয়ার্ড’ দেওয়া হবে। আগামী ১১ মে রোববার জ্যামাইকায় ‘আশা হোম কেয়ার’ এবং ১৮ মে রোববার ব্রঙ্কসের ‘খলিল বিরিয়ানি’তে হোম শেফদের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হবে। এজন্য অনলাইনে রেজিস্ট্রেশন শুরু হয়েছে। এছাড়াও +১৯১৭-৭২২-৪৭০৩ নম্বরে যোগাযোগ করেও বিস্তারিত জানা যাবে।

২৪ মে ‘টেরেস অন দ্য পার্কে’ এছাড়াও এওয়ার্ড দেওয়া হবে বেস্ট কারি রেস্টুরেন্ট, বেস্ট শেফ, বেস্ট হোম শেফ (৩টি), বেস্ট ফুড ব্লগার, বেস্ট এন্টারপ্রেনিউর, কারি লিজেন্ড এওয়ার্ড, শেফ অব দ্য ইয়ার, পারসোনালিটি অব দ্য ইয়ার ও লাইফটাইম এচিভমেন্ট এওয়ার্ড।

ইতোমধ্যে আমেরিকান কারি এওয়ার্ডসের জুরিদের নাম ঘোষণা করা হয়েছে। গত ২৩ মার্চ সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেইসবুকে আমেরিকান কারি এওয়ার্ডসের অফিশিয়াল পেইজে জুরিদের নাম প্রকাশ করা হয়। আমেরিকান কারি এওয়ার্ডসের জুরিরা হলেন বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় শেফ টনি করিম খান, ভারতের বিশিষ্ট রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও কালিনারি ফোরামের সদস্য ড. ইজ্জত হুসেন, মালয়েশিয়ান কালিনারি বিশেষজ্ঞ রসাহম বিন রুসলি, সৌদি আরবে ওয়ার্ল্ড কালিনারি অ্যাসোসিয়েশন (ডব্লিউএসি) এর সার্টিফাইড প্রশিক্ষক মনতাসির মাসউদ, বাহরাইনের বিখ্যাত কালিনারি বিশেষজ্ঞ ও হসপিটালিটি কনসালটেন্ট সিলভারস্টার রোজারিও, জর্ডানের পেশাদার কালিনারি বিশেষজ্ঞ মাহমুদ ইয়াসিন, ব্রিটিশ-বাংলাদেশি ক্যাটারিং ব্যবসায়ী অলি খান এমবিই, যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি অব সায়েন্স এন্ড টেকনোলজির সহকারী অধ্যাপক মো. গোলাম মোস্তফা, বাংলাদেশের সফল নারী উদ্যোক্তা, রন্ধনশিল্পী ও টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব রাহিমা সুলতানা রীতা, আন্তর্জাতিক রন্ধনশিল্পী, রান্নার সৃজনশীল উদ্ভাবক ও লেখক শাহেদা ইয়াসমিন, কালিনারী বিশেষজ্ঞ মেরীনা খন্দকার এবং কালিনারী বিশেষজ্ঞ লবি রহমান প্রমুখ।

যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবার অনুষ্ঠিতব্য আমেরিকান কারি এওয়ার্ডসে বাংলাদেশের জনপ্রিয় কনটেন্ট ক্রিয়েটর, ফুড ব্লগার ও ইনফ্লুয়েন্সার আদনান ফারুক হিল্লোল, রাফসান দ্য ছোটভাই খ্যাত ইফতেখার রাফসান ও জলটান বিডি খ্যাত নুসরাত ইসলামকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে। ইতোমধ্যে তাদের আনুষ্ঠানিক আমন্ত্রণপত্র পাঠানো হয়েছে।

আয়োজকরা জানিয়েছেন, আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড আয়োজনের খবরে ইতিমধ্যে বিশ্বব্যাপী ব্যাপক সাড়া পড়েছে। আয়োজনের মূল উদ্যোক্তা যৌথভাবে খলিল গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের প্রতিষ্ঠান ‘খলিল ফুড ও খলিল ফুড ফাউন্ডেশন’ এবং নিউইয়র্কের অন্যতম ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান ‘আশা গ্রুপ অব কোম্পানিজ’।

আমেরিকান কারি এওয়ার্ডসের স্বপ্নদ্রষ্টা খলিল গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের কর্ণধার মো. খলিলুর রহমান জানান, যুক্তরাষ্ট্রে রন্ধনশিল্প জগতে কারি এওয়ার্ডসের আয়োজন সাড়া ফেলেছে। ইতোমধ্যে এওয়ার্ড ট্রফির একটি ইউনিক ও স্বতন্ত্র্য ডিজাইন করা হয়েছে। সোশ্যাল মিডিয়ায় জোরেসোরে প্রস্তুতি শুরু হয়েছে। আশা করছি, সবার অংশগ্রহণে ভিন্নধারার দারুণ একটি আয়োজন আমরা করতে পারবো।

আশা গ্রুপের প্রেসিডেন্ট ও সিইও আকাশ রহমান বলেন, সারাবিশ্বে রন্ধন একটি জনপ্রিয় শিল্প। যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো হলেও আয়োজনটিকে আমরা আন্তর্জাতিকমানের করার জন্য সর্বাত্মক চেষ্টা করছি। ইতোমধ্যে ইভেন্ট ম্যানেজমেন্টে দক্ষ যুক্তরাষ্ট্র ও বাংলাদেশের বেশকিছু ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানকে যুক্ত করা হয়েছে। অনুষ্ঠানের সার্বিক প্রস্তুতি জোরেসোরে চলছে।

আয়োজকরা জানান, আমেরিকান কারি এওয়ার্ডস-এ যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন শ্রেণী ও পেশার বিশিষ্ট ব্যক্তিরা যুক্ত হয়েছেন। এদের মধ্যে আছেন ব্যবসায়ী, রাজনীতিক ও কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট।